第3章 宫保鸡丁 两人摆开了阵势,一人占据了后厨的一边,两个灶台相互对望。孙坚拉了把椅子坐在中间,桌上摆好了沏好的云雾龙井,他饶有兴致地看向两边的厨艺对决。 赵四这边当然是自己和一些帮手一起做,切菜的、备料的、四五个人相互配合显得默契而娴熟。 王动这边就比较惨了,因为后厨基本没有认识的帮手,只能自己选料,自己切好,再自己翻炒。 赵四选的菜是酱汁火腿,一道很考验刀工和酱料的菜,也是他的拿手好菜之一,曾经端上州府的晚宴,...
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