特别点就是把餐厅的音响开的很大，每放上一首热门的流行歌曲，就放一段餐厅的开业酬宾，优惠啥的，譬如会员卡，消费多少打折啥的。

效果很是不错，在这个满街的店铺都还是黑白水墨画的时候，美味快餐的立体色彩还有大片透明玻璃的风格，特别的醒目和另类，装修一完，就有很多的街坊来打听，这家店是干嘛的，装修的这么高级。

听说是吃饭的地方，表示这是钱多的没地方花，搞得这么高级，还以为是搞高级宾馆呢！但也有很多喜欢新鲜和小资的人表示，一定要试试这样的餐馆到底有啥不一样。

厨师崔革命做的菜味道很棒，还有个厨师证的，因为是快餐，所以陈哲、唐雨和崔革命对初期的菜品都做了适当的调整，以适应环境。

虽然是大锅菜，但现在定的是每锅不超过20份，一般在15份左右，以保持菜的基本味道。

很多的调料未来可能自己生产，以保证浓郁和纯正。还有就是部分对火要求不严的菜品，都用电炉平锅做，这样清洁还干净。

这时候已经11点半，得益于昨天周日雇的学生到处发的传单，现在熙熙攘攘的排了好长的队。

都在很热闹的讨论这家看起来像高级饭店的餐馆，还有很多的人踮脚伸脖子不耐的往里面瞧，这个时候的人，很多不愿意排队，所以专门定制了栏杆只让一人过的过道，以规范排队。这样一来，加上店里特意开大的音响，顿时美味快餐成了热闹的集市一样。

侯大爷就是这餐厅的房东，也是个爱热闹的老头，他早上就一直在这看热闹，怎么吃饭的流程他都打探清楚了，所以等到鞭炮一放完，他就站在了过道口不挪窝了，等待的就是一个第一个吃饭的彩头。

过道里先是门口的买单台，有一荤两素的1元套餐、两荤两素或者一大荤两素的1.2元套餐，送例汤，还有就是1.5元随便点两荤两素套餐，提供啤酒、瓶装白酒，饮料。

每个套餐给一个标明的牌、其它喝的单独给牌，取牌后，就是不锈钢的半开放带日光灯的摆放台，入口有一叠叠的不锈钢托盘，可以放在摆台前面一行留出的航道上滑行。

侯大爷笑呵呵的给了陈哲1元钱，陈哲递过1元套餐的小木牌，嘴里笑呵呵的道：“侯大爷，欢迎光临，今天开业酬宾，所有套餐都升一级。”

“哈哈，我懂的我懂得，都弄清楚了。”

侯大爷兴致勃勃的过了收款台，里面就是一个大大的长条不锈钢台子，外面是一条长长的浅槽道，槽道里面是一块块半弧形拼接的玻璃罩子，槽道这里大概有一尺是空的，防止外边的人说话唾沫落入菜里。

里面也是空的，罩子在里面操作人的胸部左右，方便人员操作又迫使操作人不能够俯身到菜品上，保证了不落下东西到菜里，玻璃罩子的镶边区安置了一个个的日光灯，把里面的盛在不锈钢盘子里的菜品照的明晃晃的。

这时候每隔几个隔栏，都站着一个个浑身都被白色卫生衣服捂起来的服务员，不管男女都带着包头的白帽子，没有一根头发露在外面，白口罩，手上戴着长长的橡胶透明手套。

在托盘摆放区拿了一个托盘，放在刚刚好到胯骨高的托盘航道上，两边有槽，尺寸刚刚好，都是不锈钢的，侯大爷好玩的滑动了几下，还很顺溜的，估计孩子们可以当玩具玩了。

侯大爷先打量了一下所有的菜品，大概有接近二十种，还有几种炖菜。

在柜台上还写着服务员的行为准则，侯大爷好奇的看了几眼，原来打菜的服务员的服务准则，其中就有不提倡说话以免破坏卫生，还有投诉的方式等等。

所有的一切侯大爷都觉得新鲜。

侯大爷点了两荤两素，服务员沉默的拿起几个小菜盘，用长钢勺子打好，从空槽下面递过来，打菜的地方足足有三四米，打完菜，就出了栏杆区，后面有盛饭区和盛汤区，碗筷区，都是自助的，方式新鲜又自由。

侯大爷第一个打完菜，先把托盘放到一体的桌凳上，这个桌凳他已经体验过了，就没再实验新鲜，赶紧着去拿筷子装饭。筷子都是泡在开水里的，下面有炉子烧的水，还在冒泡，今天开业汤提供是西红柿蛋汤。

侯大爷打完菜回来，对面已经坐好了一位穿着旁边厂里工衣的青年，侯大爷坐下来道：“小伙子你就手脚快，我第一个打完，后面也不是你啊！”

“嘿嘿，我刚刚打完菜，直接打完了饭和汤，一起端过来，少跑一趟啊！这里吃饭的环境，比厂里的食堂好太多了，价格也差不多。”小伙自得的说道。

“索索”喝了口汤，拿起筷子加起一块煎豆腐，咬了口，“不错，比厂里的好吃太多了。”

侯大爷也开吃，边和小伙讨论这里的环境和饭菜的味道，没一会儿，周围的桌子都坐满了人，相互大声的发表评论。

有些看稀奇的和不安份的人，不像别人坐着吃完，就端着自己的盘子，满餐厅的跑，打听稀奇，不过一会儿餐厅坐满了，也就没地儿折腾了。

陈哲就是这样一个，还是他带了个头，很多人也跟着他学的。

这会儿在唐雨收钱发牌，陈哲其实是为了收集客户/数据，也弄个盘子吃饭，只是这里坐会那里坐会，和这些饭友打听评价和建议。

除了部分人说价格有点稍贵，别的都是好评。

还有的说在这里吃饭才是大饭店的感觉。

这样单边的评价，陈哲估计这是因为以前没出现过类似的餐厅，大家还在新奇阶段，没法提供意见罢了，但至少说明开业是应该是初步成功了，能不能真的成功还得看稍后几天的回头客。