半个多月的时间一晃而过，冬日的雪已经下了两场，可北边仍没有传来胜利的消息。

私房菜馆里，赵知暖忙了一中午，正准备打烊，一支折扇将门抵住了。

“赵姑娘这么早就打烊了？”

“景大人？”赵知暖有些意外，私房菜馆开了这么久，怎么景大人现在才得空来呢？

“景大人快请进，您来怎么没派人提前通知一声呢？我这什么都没有准备啊！”

何止是没有准备，厨房的菜都不剩多少了，这让她有些手忙脚乱。

“无妨，厨房有什么你就给我做什么吧。”

景大人进了店里四处打量：“嗯，修缮得不错，环境清幽雅致，这些日子生意怎么样？”

“托景大人的福，店里的生意不错，有许多回头客呢。”

“这哪里是托我的福，明明是你的厨艺不错，引来许多食客常驻。”景大人笑道，“今日厨房还剩什么？今日我有些饿了，你去帮我做两道菜再来一碗汤即可。”

“好，那景大人稍安勿躁，我这就去准备。”

两菜一汤若是放在平时也就是一会儿功夫，可现在却要从头准备了。

她端了今早才做的小麻花和果丹皮进了雅间：“景大人抱歉，今日您得多等些时辰，不如先吃些小麻花和果丹皮垫垫肚子。”

景大人放下手中的书，看了看那两盘零食笑道：“你想得还挺周全，这叫.....果丹皮？以前从未听说，看来光是零食就让我惊喜啊。”

他又看了看墙边的书架：“雅间中摆着这么多书籍，也是很有新意，怪不得这里生意这么好。”

赵知暖有些不好意思：“我就是怕顾客们等急了，店里来往的都是些达官贵人，文人墨客，定是喜欢看书或是装作喜欢看书的，所以才想些摆些书在雅间。”

“装作喜欢看书？哈哈！赵姑娘还真是有洞察力。”景大人笑得开怀，仿佛好久都没有这么放松了。

“这些零食起码能填饱一半的肚子，有这些书也不会觉得无趣，赵姑娘尽管慢慢做，不着急。”

赵知暖退出雅间松了口气，将房东安抚好了算是有个好的开端，接下来就得好好想想做什么菜了。

还好今早买的新鲜梅花肉还剩了一方，现在正吊在井中镇着，应该还能保留着一份鲜嫩。

这方梅花肉是她今早去市场亲自挑选的，七分瘦三分肥，红润的瘦肉和白嫩的肥肉相互交织如大理石一般，简直就是梦中情肉。

景大人来了，正好做一道红烧狮子头，厨房里还剩些茄子，可以做一道肉沫茄子，再做个鸡蛋汤放些榨菜，这两菜一汤不就齐活儿了？

赵知暖刀起刀落，如石榴籽大小的肉丁纷纷落下。

接着便开始剁肉糜，肉糜不能剁的太细，太细则没有嚼头。

脆嫩的荸荠丁、醇厚的花雕酒、混入肉糜顺时针搅拌，在与筷子的舞蹈间生出丝丝劲道。

肉糜在掌心摔打时啪嗒作响，渐渐生出胶质的光泽，这样打出来的肉丸易成型入锅不会散。

锅底的油渐渐冒出细腻的气泡，肉丸贴着锅沿滑入锅底。

“滋啦”一声，腾起的白雾裹着焦香漫出厨房，渗进雅间。

景大人动了动鼻子，抬头看了看房门，问身后的随从：“你说赵姑娘的手艺与家中厨房相比，谁更甚一筹？”

随从此时闻着这香气，腹中早就唱空城计了，他思索片刻：“爷赎罪，小的没有尝过赵姑娘做的菜，家中主厨做的菜更是无福品尝，小的不知。”

“啊，也是，你都没吃过哪里能对比出来。”景大人敲了敲额头笑着，眼中泛起一丝算计和期待。

他似是在自言自语：“不过依我看，这赵姑娘做的可是比家中做的有滋味多了，要是能说服赵姑娘入家门，天天给我做菜就好了。”

随从没敢回话，只得低头默不作声。

厨房里的赵知暖不知道景大人在算计什么。

只专心握着汤勺轻轻拨动着肉丸，等着它们的表面渐渐变脆变硬。

红烧狮子头讲究浓油酱赤。