第20章 李冲回来了 回到家里玉娘赶紧安排大妮去剥两个蒜头留着备用，她赶紧把黄瓜香菜还有葱洗干净。

把菜放到案板上拿起刀麻利的全切成丝，看到大妮才剥完一个蒜头又赶紧把灶火点起来。从水缸里拿起瓢舀了两瓢倒在锅里。

转身去菜橱里拿出蒜臼子，出了厨房揪了一把挂在墙上的干红椒放到蒜臼子里。蹲下来用蒜把子慢慢的捣碎成面，然后盛倒一个瓷碗里。

“娘，俺剥好了”大妮把剥好的蒜瓣子拿到玉娘面前。

玉娘先舀了点水冲了一下蒜瓣，就把它放到刚才的蒜臼里。用手捏了点食盐放到里面继续捣碎成泥。

把弄好的蒜泥也倒在刚才盛辣椒面的瓷碗里，又往里面倒了点醋和香油。拿起木勺来回的搅和，一直搅和成粘稠状就完成了。用筷子沾了点往嘴里尝尝觉得盐味有点轻，又用手捏了点盐罐里的盐撒进眼里继续搅拌。最后尝着味道差不多了才放下。

看到锅里咕嘟咕嘟的水，把篮子里放的凉粉放到锅里闷上一会儿，待凉粉熟透了就用菜铲子把它杵出来放到凉水里。

玉娘还是听大舅娘说要是吃劲道的凉粉就把它放热水里煮会儿再用凉水过滤。凉粉既会有劲道弹力还冰凉爽口。

等凉粉凉透了玉娘用手把它拿到案板上用刀轻轻的切成一小块一小块的。一个碗里放上十几块，再把切好的黄瓜丝还有香菜抓了一大把放到每个碗里。最后就是酱汁，把调好的酱汁用小勺一碗里浇一大勺就完成了。

“大妮，你去喊爷爷奶奶还有妹妹吃饭，我去把碗端进堂屋。”玉娘看着在自己在做的时候用心记着的大妮，觉得这小孩很认真。看到没见过没吃过的东西会用心的记下。

玉娘很喜欢这样的人，人只有上进心才能过得好。不能一味地得别人的救助。

“嗯”大妮露出甜甜的笑容，现在大妮也不害怕玉娘了。人也在她面前欢快了点。

玉娘一趟趟的把碗都端到堂屋桌上。

卢氏进屋看到碗里的东西疑惑的玉娘：“玉娘，这是啥？”

也不难怪卢氏不知道凉粉，她是对自己抠的无比的人，买菜做饭都是那几样没有花样，卢氏觉得只要顶饱管它呢。

而大妮从记事买菜就被卢氏提着耳朵记着买那些菜，菜多少文，做啥饭，用多少面。所以大妮的厨艺和花样都是和卢氏极像的。

玉娘不知道这些还只当是卢氏没吃过呢：“娘，这叫凉粉，夏天胃口不好时吃上一碗清爽开胃。”

“娘，用筷子把碗里的凉粉和酱汁来回拌几下就能吃了，您尝尝。”

玉娘把手里搅拌均匀的凉粉递到卢氏碗里。

卢氏半信半疑的接过去尝了一下：好吃，真好吃。滑滑的，到了嘴里还凉凉的。最主要是味道够味，辣的嘴巴麻麻的。

嗨！别说，这儿媳妇真是厨房的好手，自己还从没吃过这样的东西呢。看来以后厨房就交给她了。

卢氏抬头看着坐过来的老头子，用手抹了下嘴赶紧说道：“老头子，你快尝尝，儿媳妇说这叫凉粉。俺刚才尝了口，真的好吃很”

玉娘看着卢氏用手擦嘴的动作眨了眨眼无语。

自己好像看到卢氏刚才擦嘴的手黑不溜秋的，也不知道她怎么抹下的。

李老头看着卢氏这还是她第一次夸人，接过碗就吃，尝到嘴里觉得好吃极了。这饭太适合现在天气吃了！天气这么热，老是吃干的俺都出不了恭了。这玩意好，赶明儿还吃。

卢氏和玉娘一看李老头巴拉巴拉就把凉粉吃完了别提多高兴了。

一个觉得老头子都好几天胃口没这么好了，现在吃一大碗别提多高兴了。