榜单贴出不多时,报喜的官员们便出了贡院门开始四散开来去各府、各会馆报喜。
一时之间街道上锣鼓喧天,鞭炮声此起彼伏,如春节一般热闹。
待二人回到暖食记时,报喜官恰巧也到了。
“捷报,恭贺贵府少老爷谢庭墨甲辰科会试中试第一名!”
店里忽地一静,随即各种惊叹声、议论声又在一瞬间炸了开来。
“没想到天天打算盘的谢公子如此了得,竟然得了会元!”
“那是,我早就说这店里没简单的人儿,赵姑娘年纪轻轻就能在京城开店,不说别的,胆识就不一般。”
“哎~这暖食记出了个会元,以后我们再想来吃饭怕是挤都挤不进来喽!!!”
认识不认识谢庭墨的食客们都在议论纷纷。
他却一脸淡定,从容接过报喜官手中的金花帖子。
那撒着金粉的报喜笺与前世几乎一模一样,不同的是今天有赵知暖与他一同分享这样的喜悦。
“恭喜谢先生了!”赵知暖喜上眉梢,由衷为谢庭墨高兴,将那金花帖子拿过来看了又看。
“过了会试,获功名便是板上钉钉的事儿了。”谢庭墨看着她的兴奋样子,也舒心地展开了笑容,“若是不出意外,以后我也是会留京的,这样便可以一直陪着暖暖了。”
他的眼睛深邃,目光温柔,赵知暖不知不觉便沉沦了。
她费了好大力气才将目光移开,暗暗告诫自己不要沉迷于谢庭墨的男色。
“那......那是最好了,谢先生,咱们赶紧去撒喜钱吧!”
她将早已准备好的铜板四散给门口看热闹的百姓们。
又给店里就餐的顾客们打了八折。
一时之间店里热闹非凡,众人皆大欢喜,
“赵姑娘,暖食记出了个会元,你是不是再出个新菜让我们尝尝啊!”
“就是就是!那状元糕我爱吃,可终究是个点心,你不如想个正儿八经的菜出来吧,我们也好吃个痛快!”
有食客嚷嚷着让赵知暖出新品。
她思索片刻便点头答应:“各位稍等,待我试做一道菜,一会儿让大家都尝一尝。”
新菜式她早就想好了,今早就让徐良去市场买了最新鲜的鲤鱼。
赵知暖手上的动作行云流水,几下便处理干净了鲤鱼。
在两面的鱼身上划出七道切口,刀刀至鱼骨却不能断,让鱼肉像花瓣一般向外翻开,犹如要展翅一般。
葱姜水涂在鱼身上去腥腌制三刻,再在鱼身里外裹上调制好的面糊。
此时铁锅里的油已经微微冒烟,赵知暖一手提着鱼尾,一手用漏勺托住鱼身,使其呈向上跃起的形态。
慢慢浸入油中,待定型后再松手烹炸直至鱼身呈金黄酥脆时捞起。
调制好的番茄汁在锅中渐渐冒起了小气泡,香气慢慢弥散开,她动了动鼻子,这味儿酸甜适中,醇厚中带着清爽。
略微勾薄芡后将番茄汁缓缓淋在鱼身上,整个鲤鱼昂首翘尾,呈现出鲜亮夺目的光辉,似是正在河水中逆流而上,奋力飞跃一般。
当她端着这盘鲤鱼走出来时,立刻吸引了众人的目光。
“赵姑娘,这鱼怎么能做出这样的形态的?这也太逼真了!”有人惊呼。
赵知暖笑而不语,那人的同伴一巴掌拍在他背上:“你这嘴问的都是什么问题?这鱼怎么做成这样儿赵姑娘能告诉你么?这可是人家不外传的秘方!”
“说的对,旁的咱们也别打听了。”一位白胡子大爷点了点头,“咱们就举起筷子等着吃就行。”
“暖食记的自助餐厅我也去过,菜品很是不错,要我说啊,赵姑娘做出什么菜来都不能差。”
“多谢李大爷捧场。”赵知暖笑着用筷子夹了一块鱼肉放进李大爷的盘中,又对众人道,“今日在座的各位都有一块鱼肉,请大家帮我尝尝味道如何,还需不需要再改进。”
鱼肉入口只觉外酥里嫩,肉质新鲜细嫩,浇汁酸甜可口,细细咀嚼之间鲜美的滋味萦绕舌尖。
每位食客的眼前仿佛都幻化出一条鲤鱼,它逆流而上,飞跃出水面,身上的鳞片在阳光下闪闪发光。
“这滋味简直绝美。”有食客如此评价,“赵姑娘,这道菜叫什么?以后我每次来店里都要先点这菜。”
“这道菜是用鲤鱼烹制而成,又呈向上飞跃的姿态,不如就叫他鲤鱼跃龙门吧。”赵知暖笑道,“也是应了春闱的景儿,祝众位学子鱼跃龙门,步步高升。”
“好!!!”
众人鼓起掌来,其中也有许多参加今年春闱的举子,听了这名字更加心仪这道菜。
回去还找机会向相识的学子们推荐。
一传十,十传百,暖食记门外的队伍越排越长,一时之间京城鱼贵。
暖食记的食客越来越多,上门的媒人也越来越多,都是冲着谢庭墨这个会元老爷来的。