“现在在京城开了三家店，已经是负荷过重了，若是再担任行会会长，怕是有心无力。”

行会会长？

呵，其实她是乐意的，只是现在不是适当的时机。

现在的行会虽群龙无首，可还没有到最艰难的时候，现在她若是任会长一职，待行会重现生机之时，又会有对她不满之人出现。

现在的行会也不是她想要的行会，想起那些繁杂无理的行规，她便觉得有无形的绳索套上来，可若想改了那行规，定会遇到重重阻碍，现在的她没心思费那个力气。

胡东家听了这话，连忙压低声音：“赵东家别这么快拒绝，您若是当上这会长，别的不说，这每年的例银定是不会少的。”

其实眼红这个会长位置的人挺多，因为每年进口袋的银子挺多。

只是仔细想来，这会长操心的事儿也不少，就算当上了坐不稳也没什么用。

还不如找个众人都心服口服的人。

于是今儿他才来了暖食记，没想到赵知暖这么快拒绝，让他有些手忙脚乱：“这多一份进账，也能有余富让暖食记更进一步。”

“且暖食记本就闻名京城，您若是坐上会长的位置，岂不是更让暖食记扬名全国。”

赵知暖手指敲了敲桌面，淡淡笑着：“胡东家说笑了，我开暖食记不过糊口罢了，能在京城有立锥之地已是满足，哪里需要名扬全国？”

“再者诸位也太高估了我的能力了，行会事关京城众多饭馆酒楼的前途，哪里是我一介女流能担得起的？二位还是请回吧。”

胡东家和李东家对视一眼，都听出了这言语之间的决绝，又勉强劝了几句赵知暖终是没有松口。

二人只能悻悻而归。

而京城厨行行会的名头也渐渐消失在人们茶余饭后的言谈之中。

本以为日子就会这样趋于平静，没想到却被一则消息炸开了锅。

“东家，不好了！”徐良天还没亮就出门采买，却不一会儿就满头大汗赶了回来。

“昨晚京郊粮库失火，烧得只剩三成粮食，现在各个粮行都应声涨价，菜蔬肉蛋的价格都飞上了天！”

他搓了搓手有些紧张，“东家对不起，今儿我擅作主张，买了米面和各种粗粮豆类，想着先填饱肚子再想别的。”

之前应对行会报复时，赵知暖走遍附近的村子，从多处进货。

可秋日里进了一批秋粮后，各个村子手中的余粮应该也只够过冬的了。

赵知暖打开马车上的麻袋，无论是精粮还是粗粮，都是今年的新粮。

“徐叔做的对。”赵知暖点点头十分满意，“有粮在手心中不慌，现下粮荒更是如此，蔬菜肉蛋都排在后头，实在不行这段时日咱们店就改卖主食。”

众人去仓库盘点了库存，蔬菜肉蛋等不易储存的已所剩无几，粮油米面及各色干货佐料最多也只能支撑半个月左右。

“徐叔，劳烦你再陪我走一趟，咱们去城外转一圈，看看各个村的村民手中还剩多少粮食，就算加些银子买下也可。”

赵知暖取了银两带着徐良驾车出了城，果然不出所料，之前谈妥的几个村子都已经没有多余的存粮了，二人只高价收了些鸡蛋和萝卜之类根块类蔬菜。

回城的路上，赵知暖的面色少见的严肃，让徐良也跟着皱起了眉：“东家，粮价也不知得涨到什么时候，明儿我再走远一些，看看能不能去别处买些回来。”

“也好，那就麻烦徐叔了。”赵知暖点点头，“我们店也要变变菜单了。”

当日，她就关了私房菜和自助餐厅，将所有食材都集中供应火锅店。

同时减少了时令蔬菜，肉类的供应，增加了许多主食类。

又在窗口柜台卖馒头花卷等，增加了进项。

全京城过冬粮食本就因火灾减少，又有许多粮行囤货居奇，导致连续四五天物价飞涨，百姓家中米缸渐渐见了底。

虽然京兆府已出手整治那些趁机涨价的商家，可要从根本上解决问题还是要有粮食。

谢庭墨带回来的消息是从别处调运的粮食已经在路上了，可若是到京还要至少半个月的时间。

可若是真等到那时，暖食记的库存也是不够了！